Большая голубая гасконская гончая произошла от финикийских гончих и бладхаундов. Это одна из самых крупных гончих собак, но вместе с тем она стройна и изящна, очень подвижна и быстра. Особенностями этих гончих является способность отлично работать по старому следу, мягкий характер, привязанность к хозяину и членам его семьи и чувство собственного достоинства. На охоте используется в сворах.