Курсуни - порода универсальных собак, использующихся в качестве пастухов, охранников, охотников, в случае необходимости - воинов. Известны на Корсике с XVI века. Активные, неутомимые, неприхотливые, самостоятельные, но привязывающиеся к хозяину и его семейству, недоверчивые к незнакомым людям, эти собаки сложны в воспитании, требуют постоянного контроля. В городских условиях не содержатся.